---
title: "Arome de sărbătoare în brutării. Cofetarii spun că în această perioadă prețurile au crescut cu 10%"
url: https://moldova1.md/p/1445/arome-de-sarbatoare-in-brutarii-cofetarii-spun-ca-in-aceasta-perioada-preturile-au-crescut-cu-10-
published: 2022-12-22T14:00:01Z
language: ro
section: "Social"
source: moldova1.md
---

# Arome de sărbătoare în brutării. Cofetarii spun că în această perioadă prețurile au crescut cu 10%

> În ajunul sărbătorilor de iarnă,  brutăriile din țară s-au transformat în adevărate furnicare. La mare căutare sunt prăjiturile, ruladele, cozonacii și tortul pentru masa de Crăciun. Cofetarii spun că prețurile au crescut cu 10%.

În ajunul sărbătorilor de iarnă,  brutăriile din țară s-au transformat în adevărate furnicare. La mare căutare sunt prăjiturile, ruladele, cozonacii și tortul pentru masa de Crăciun. Cofetarii spun că prețurile au crescut cu 10%.

![imagine simbol](https://storage.moldova1.md/images/f15d95f4-c108-4994-b9c1-6232f0262a28.jpg)

*Sursa: imagine simbol*

Victoria Vicol de mai mulți ani coace cozonaci și rulade după o metodă mai deosebită. Ea spune că pentru prepararea unui cozonac este nevoie de aproximativ 9 ore, pentru ca produsul să iasă de calitate.

*„Pregătim toate ingredientele, adăugăm făina, ouă, drojdie, margarină. Punem totul la mestecat, la viteză mică. După, mărim viteză și ne uităm după el să fie un aluat pufos”*, explică Victoria Vicol.

Până a ajunge pe masa de sărbătoare, turtele dulci trec printr-un adevărat proces de creație, cel mai plăcut este decorarea acestora.
 
*„Decorăm o combinație interesantă. Produsul este colorat foarte frumos, pe placul tuturor copiilor. Unele sunt mai puțin decorate, dar oricum sunt colorate toate.”*; 

*„Ceea ce ține de producere am început acum două săptămâni: s-au început testările, s-au început degustările. Producerea cozonacilor și ruladelor a început de săptămâna trecută”*, spune  Dorin Platon, șef producere brutărie.

În această perioadă, prețurile la prăjituri și cozonaci au crescut cu 10%, iar după sărbătorile de iarnă vor crește și mai mult, spune proprietarul brutăriei. 

*„Mi-as dori foarte mult să păstrăm prețurile de anul trecut, dar din păcate este imposibil pentru că știți și curentul, și gazul (n.r. s-au scumpit), iar consumul este destul de mare. Acum am ajustat doar un pic - 10% - și o să încercăm să ne bazăm pe asta. Avem cerere și am vrea ca produsele să rămână accesibile”*, menționează directorul brutăriei Victor Nistorică.

Prețul pentru un cozonac s-au o ruladă este de până la 100 de lei, iar prețul pentru o turtă dulce începe de la 10 lei.

[Video](https://www.youtube.com/embed/kG9Enw7tUx4)