---
title: "Подготовка к Рождеству по старому стилю: домохозяйки пекут крэчуней"
url: https://moldova1.md/p/2078/подготовка-к-рождеству-по-старому-стилю-домохозяйки-пекут-крэчуней
published: 2023-01-05T12:30:47Z
language: ru
section: "Социальное"
source: moldova1.md
---

# Подготовка к Рождеству по старому стилю: домохозяйки пекут крэчуней

> Сегодня они пекут крэчуней. Хозяйки готовят их для колядующих, а первый кладут у иконы, чтобы в новом году он принес богатые плоды. Помимо колядовщиков, хозяйки пекут и колачи для гостей и колядующих, которые приходят к ним в дом вечером.

Сегодня они пекут крэчуней. Хозяйки готовят их для колядующих, а первый кладут у иконы, чтобы в новом году он принес богатые плоды. Помимо колядовщиков, хозяйки пекут и колачи для гостей и колядующих, которые приходят к ним в дом вечером.

![imagine simbol](https://storage.moldova1.md/images/67c27874-60f2-4aee-9b9e-47d981f6c0df.jpg)

*Sursa: imagine simbol*

Елена Ротару из села Рубленица района Сорока каждый год печет крэчуней и колачи для колядовщиков. Женщина свято хранит традиции зимних праздников. Крэчунел - это декоративный хлеб в форме восьмерки, не сходящийся внизу. Его предлагают колядующим в знак благодарности.

*Тесто для крэчунела поднимается в течение 40 минут. Они делаются в четыре нити, в две. Нужно работать с тестом, чтобы и душа была в покое" - говорит домохозяйка. 

Тесто, которое хорошо поднялось на сковороде, можно сразу ставить в духовку. 

*"Каждый год я пеку 15-20 колачей, крэчунелов и мититеи, потому что приходят дети, и я продолжаю раздавать их им, и я рада, что они приходят. А пока я умею печь, у меня есть мука, есть из чего печь "* - говорит Елена Ротару.

Согласно традиции, крэчунел, который разрезают и выпекают из первого теста, будет храниться у иконы, пока не выйдут плуги, или, как говорили раньше, пока вол не выйдет в борозду. Пахарь ест из него, и животных тоже кормят, чтобы у них были силы для выполнения сельскохозяйственных работ.