--- title: "Moldoveancă, printre cele 100 de femei remarcabile din lume în sectorul agroalimentar: „De 10 ani pe piață, dar niciodată n-am dat mâinile în jos”" url: https://moldova1.md/p/88576/moldoveanca-printre-cele-100-de-femei-remarcabile-din-lume-in-sectorul-agroalimentar--de-10-ani-pe-piata-dar-niciodata-n-am-dat-mainile-in-jos- published: 2026-10-26T06:30:00Z language: ro author: "Rodica Mazur" section: "Economic" source: moldova1.md --- # Moldoveancă, printre cele 100 de femei remarcabile din lume în sectorul agroalimentar: „De 10 ani pe piață, dar niciodată n-am dat mâinile în jos” > Dorina Baciu este antreprenoarea care a transformat pasiunea pentru brânzeturile artizanale într-un brand apreciat. Recent, antreprenoarea a primit Premiul de Onoare al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, fiind inclusă în topul celor 100 de femei remarcabile din lume care activează în sectorul agroalimentar și în domeniul dezvoltării teritoriilor rurale. ![undp.org](https://storage.moldova1.md/images/bb43c2ac-7ae2-4980-822c-86f1f3b03484.jpg) *Sursa: undp.org* Dorina Baciu este antreprenoarea care a transformat pasiunea pentru brânzeturile artizanale într-un brand apreciat. Recent, antreprenoarea a primit Premiul de Onoare al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, fiind inclusă în topul celor 100 de femei remarcabile din lume care activează în sectorul agroalimentar și în domeniul dezvoltării teritoriilor rurale. ![](https://storage.moldova1.md/images/a79d0df7-7bdf-4cf9-884d-99ca2038db74.jpg) Dorina Baciu este cunoscută de mai mulți ani pentru produsele sale inedite, inspirate din bucătăria italiană. Ea a locuit și a muncit mulți ani în Italia, dar a ales să revină în Republica Moldova, unde a dezvoltat o afacere. *„Ideea a pornit de la faptul că tatăl meu avea oi, soțul meu în Italia a muncit în domeniul lactatelor. Noi când am decis deja să ne întoarcem acasă am zis - să aducem nu o brânză cum era pe acel timp, în 2017, dar brânză maturată după o tehnologie italiană, dar adaptată după laptele nostru. Nu m-am gândit niciodată la brânzeturi pentru că eu am absolvit Facultatea de Drept, dar cu timpul, eu fiind o amatoare, un gurman de cașcavaluri și soțul meu muncind în acest domeniu, am zis: de ce nu?”,* a spus antreprenoarea, într-un interviu acordat jurnalistei Svetlana Bogatu, la [Radio Moldova](https://radiomoldova.md/s/ro/36). Antreprenoarea susține că atunci când s-a întors în țară, nu a fost ușor, pentru că era un produs nou pe piață din lapte crud, iar autorizația de la Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor a primit-o în timp de doi ani. *„În primii ani de activitate în legislație nu era stipulat laptele crud, noi am făcut singuri procesul tehnologic, l-am întărit la Ministerul Sănătății, dar pentru asta a durat doi. Ne duceam ca persoane fizice, nici nu puteam să depunem, era deja deschis SRL-ul, dar duceam la probe cașcavalurile să demonstrăm că, într-adevăr, se poate și din laptele crud să produci o brânză maturată, mai ales din laptele de oi sau de capre”,* a menționat Dorina Baciu. În primii ani de activitate, antreprenoarea a participat la diverse degustări pentru a-i familiariza pe consumatori cu produsele naturale și de calitate. Un moment important a fost anul 2018, când a fost invitată la Târgul EcoLocal. Evenimentul a fost o oportunitate de a interacționa direct cu publicul, de a-și prezenta produsele și de a le povesti oamenilor despre procesul de producție și istoria din spatele fiecărui produs. Astfel, consumatorii au putut descoperi nu doar calitatea produselor, ci și povestea și munca celor care le realizează. *„Când am primit scrisoarea de felicitare de la Ministerul Agriculturii și am citit-o, am rămas surprinsă, mi-au dat lacrimile și am spus: „Oare munca noastră într-adevăr a fost cumva remunerată, am fost aleși, fiind mici și necunoscuți? Noi am primit mai multe premii și asta cumva ne deosebește pentru implicarea în produsele agroalimentare, implicarea în societatea civilă, dar și în mediul rural. În sat, în primul rând, forța de muncă nu există. Și noi ne-am bazat doar pe puterile familiei noastre, adică facem ceea ce putem. Aș da un sfat tinerilor, dacă credeți în ceva, nu dați mâinile în jos, noi deja avem 10 ani de când suntem pe piață și niciodată n-am dat mâinile în jos”,* a punctat Dorina Baciu. [Audio: https://trm.blob.core.windows.net/photos/9740e529-ab6b-471d-a47b-837b5ae1f6b5.jpg](https://original.trm.md/video/definst/MP4:2026/10/25/Bogatu-Baciu-BRINZA.m4a/playlist.m3u8) **CITIȚI ȘI:** - [Brânză de 30.7 de kilograme, ridicată cu drona la Moldexpo: Recordul a fost stabilit de o familie din sudul țării](https://moldova1.md/p/87803/branza-de-30-7-de-kilograme-ridicata-cu-drona-la-moldexpo-recordul-a-fost-stabilit-de-o-familie-din-sudul-tarii) - [„Transmitem istoria, gusturile și măiestria”: Oxana Crețu, moldoveanca care cucerește Franța prin gastronomie](https://moldova1.md/p/88533/-transmitem-istoria-gusturile-si-maiestria--oxana-cretu-moldoveanca-care-cucereste-franta-prin-gastronomie) - [Ambasadorul gastronomic al R. Moldova, Oxana Crețu, instruiește bucătari talentați acasă](https://moldova1.md/p/63865/ambasadorul-gastronomic-al-r-moldova-oxana-cretu-instruieste-bucatari-talentati-acasa) - [De la Răzeni, în inima Belgiei: chef Alexandru Șapco și bucătăria care i-a adus titlul de cel mai bun tânăr bucătar al Bruxellesului](https://moldova1.md/p/65290/de-la-razeni-in-inima-belgiei-chef-alexandru-sapco-si-bucataria-care-i-a-adus-titlul-de-cel-mai-bun-tanar-bucatar-al-bruxellesului) - [Bucătarul Veaceslav Mitioglo duce o rețetă tradițională moldovenească la un concurs culinar din China](https://moldova1.md/p/78073/bucatarul-veaceslav-mitioglo-duce-o-reteta-traditionala-moldoveneasca-la-un-concurs-culinar-din-china)