Групповое пищевое отравление в санатории. Десятки людей отравились сальмонеллой
Люди приехали в санаторий на лечение, но отравились сальмонеллой. Двадцать девять человек, проходивших лечение в санатории в селе Хыржаука района Кэлэрашь, пожаловались на температуру, слабость и диарею после употребления в пищу мясных блюд.
По данным Национального агентства общественного здоровья, отравление произошло на прошлой неделе. В ходе эпидемиологического расследования было установлено, что получившие пищевое отравление пациенты съели в столовой санатория мясной гуляш, куриное филе и бифштекс.
У 17 пациентов, прошедших бактериологическое обследование, был выявлен сальмонеллезный энтерит. Эпидемиологическое расследование этого случая продолжается.
ANSA также выпустила рекомендации, позволяющие избежать риска для здоровья. Сырые продукты следует хранить отдельно от готовой пищи. Яйца, мясо и морепродукты должны готовиться более тщательно, готовая пища должна храниться в прохладном месте и нагреваться при температуре не менее чем 60 градусов по Цельсию. Также рекомендуется избегать размораживания продуктов при комнатной температуре и использовать их после истечения срока годности.
По данным агентства ANSA, на прошлой неделе наблюдался небольшой рост числа случаев острых диарейных заболеваний: было зарегистрировано 677 случаев по сравнению с 635 на предыдущей неделе.
