Fructe și legume uscate, în meniul elevilor de la Liceul „Miron Costin” din Florești
Optează pentru o alimentație sănătoasă bazată pe fructe și legume. Vorbim despre elevii Liceului Teoretic „Miron Costin” din Florești, care pregătesc fructe și legume uscate, pistil din fructe, toate incluse deja din anul viitor în meniul instituției. Inițiativa face parte din proiectul „Alimentează-te cu sens”, implementat în cadrul instituției de învățământ.
Elevii și-au pus șorțurile și s-au apucat de lucru. Pe lângă fructele tăiate rondele și uscate, urmează să pregătească pistil – pastă din fructe coapte și congelate.
„Atelierul acesta este pe tema fabricării pistilului din fructe care este din măr copt și fructe congelate, pentru că nu suntem în sezon, și-i învățăm să înțeleagă alte metode de conservare”, a spus Valentina Buhna, antrenor.
„Noi am învățat cum se face pistilul din fructe și să ne alimentăm sănătos”;
„La cercul culinar am învățat să feliem fructele și să le mâncăm. Ele sunt gustoase, sănătoase și au un gust intens.”
În cadrul proiectului, instituția a beneficiat de echipament pentru uscarea fructelor. Acestea sunt oferite de către unul dintre părinți, care gestionează un câmp agricol ecologic.
„Aprovizionăm liceul cu legume și fructe ecologice. Ne străduim acasă să mănânce sănătos, ceea ce creștem noi, respectiv, pledăm ca și copiii ceilalți să mănânce sănătos”, a afirmat Natalia Rusu, părinte.
„Am desfășurat în cadrul instituției diverse ateliere, masterclassuri, diverse excursii în câmp, unde copiii au fost și au explorat aceste experiențe frumoase”, a relatat Cristina Balan, manager de proiect.
Astfel, administrația liceului își propune să contribuie la îmbunătățirea meniului pentru elevi, bazat pe regula de cinci porții de fructe și legume pe zi.
„În special de la 1 septembrie, când vom începe să alimentăm copiii claselor V–IX, încercăm să introducem fructe uscate în meniul lor și să le dezvoltăm niște abilități de a se alimenta sănătos”, a menționat Tatiana Moscalu, directoare a LT „Miron Costin", Florești.
Proiectul „Alimentează-te cu sens" este implementat de Asociația Obștească „Katalyst” în parteneriat cu ChildFund Germania, cu sprijinul financiar al Ministerului Federal German pentru Cooperare Economică și Dezvoltare. La Liceul Teoretic „Miron Costin" din orașul Florești studiază 660 de elevi.
