В Молдове уничтожили более 10 тонн маргарина
Агентство по безопасности пищевых продуктов изъяло и уничтожило более 10 тонн маргарина, в котором обнаружили превышение допустимого уровня содержания вредных веществ.
«Причиной уничтожения партии стало обнаружение суммы 3-моноглорпропандиола (3-MCPD) и эфиров жирных кислот 3-MCPD, превышающей максимально допустимые нормы по законодательству (выявлено 6 900+1 700 µг/кг, допустимо 2 500 µг/кг)», — говорится в сообщении.
3-MCPD и его соединения — это технологические загрязнители, которые образуются, в основном, при рафинировании масел и растительных жиров при высоких температурах. Продукты с превышением допустимого уровня этих веществ не могут использоваться в пищевой промышленности и смешиваться с другими маслами.
Непригодный маргарин под контролем инспекторов был направлен на переработку на завод по утилизации отработанных масел.
