В Молдове изъяли почти 2,5 тонны печенья из-за загрязненного пальмового масла
Около 2,5 тонн печенья в Молдове пойдут на корм для животных после изъятия с рынка из-за несоответствия стандартам безопасности.
По данным Национального агентства безопасности пищевых продуктов, при производстве печенья использовалось пальмовое масло, которое не соответствовало требованиям. В нем было повышенное содержание 3-МХПД – это пищевой контаминант (загрязнитель), образующийся при рафинации растительных масел.
Специалисты отмечают, что превышение нормы 3-МХПД может негативно сказаться на здоровье при длительном употреблении. Производитель получил административное наказание и должен устранить нарушения.
Пальмовое масло в Молдове не запрещено, но для гидрогенизированного масла установлены ограничения по транс-жирам – не более 2 г на 100 г продукта.
