Питание во время поста: Самые популярные продукты и советы диетологов
В то время как одни молдаване говорят, что пост стал роскошью и готовы нарушать церковные каноны из-за высоких цен на растительные продукты, другие говорят, что вне зависимости от цен будут строго поститься до Пасхи. При этом диетологи предупреждают, что держать пост в течение нескольких дней не вредит даже людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. А более длительный пост требует сбалансированного питания, богатого питательными веществами, считают врачи.
Я встретил Марию Гацкан из села Бошкана Криулянского района, когда делал покупки на Центральном рынке в столице. Женщина говорит, что недавно перенесла инсульт, но все равно в этом году строго соблюдает пасхальный пост.
„- Салаты, из гороха, из картофеля, из свеклы, борщи. - А болгарский перец, свежую капусту покупаете? - Это бьет по нашему карману. - Что удалось купить? - Понемногу - помидоры, морковь"
Если одни покупатели говорят, что не могут позволить себе поститься из-за цен на продукты, то другие говорят, что овощные продукты можно найти по сниженным ценам.
"С нашей пенсией цены очень высокие, очень высокие. Мы едим все, что есть, мы не можем позволить себе поститься";
"Все, что могу, покупаю, цены высокие, но дай Бог здоровья и мира, потому что цены высокие во всем мире, в прошлом году была засуха";
"Покупаю картошку, морковь, свеклу, капусту. Делаю разные салаты, что-нибудь подешевле".
Торговцы говорят, что вне зависимости от цен те, кто держит пост, покупают необходимые продукты.
"По пять леев за килограмм, я вам говорю, и продается как в прошлом году: кто постится, кто хочет посадить в землю".
"Продается мало, люди не покупают, потому что дорого. Приближается Пасха, Пасха Благословенная, и я думаю, на это уйдут деньги".
"Продается, к моему удивлению, люди интересуются сельдереем в частности, корнями петрушки. Часто говорят, что зелень стала дороже мяса, но ее покупают".
Диетологи дают рекомендации для тех, кто постится.
«Чтобы обеспечить наш организм большим количеством клетчатки, большим количеством питательных веществ. Несколько дней поста могут соблюдать даже люди с хроническими заболеваниями, если у них нет противопоказаний от врача. Не рекомендуется беременным женщинам, кормящим грудью, маленьким детям и людям с тяжелыми заболеваниями», — говорит диетолог Луминица Сувейка.
Пасхальный пост самый строгий. В этом году он продлится 48 дней и завершится 15 апреля.
