Растительные жиры вместо творога. ANSA обнаружила серьезные нарушения при производстве плацинд для продажи
Около 80% продуктов под названием "Плацинды с творогом", производимых в Республике Молдова, не содержат в качестве начинки свежий творог. Эта информация была подтверждена Агентством по безопасности пищевых продуктов (ANSA) после масштабных проверок, проведенных в феврале этого года. По данным ANSA, экономические агенты используют пищевой продукт на основе растительных жиров, состоящих из гидрогенизированного пальмового масла, соевого масла, подсолнечного масла с добавлением обезжиренного молока, который по консистенции лишь имитирует свежий творог.
"В этих случаях образцы были взяты как из начинки, так и из плацинд, выставленных на продажу. Результаты лабораторных исследований начинки выявили тревожный аспект", сообщает ANSA.
В некоторых случаях содержание кислот более чем в 25 раз превышает европейский предел.
"Учитывая очень серьезный характер выявленных нарушений, были изданы распоряжения об изменении маркировки продуктов в соответствии с действующим законодательством, чтобы потребители не были введены в заблуждение при выборе продукта питания. Экономические операторы, продолжающие вводить потребителей в заблуждение, рискуют быть наказанными", отмечает ANSA.
Агентство обращает внимание хозяйствующих субъектов на то, что запрещено использовать название "чизкейк" для продуктов, начинка которых не содержит творога, либо содержит смесь творога с пищевым продуктом на основе растительных жиров.
Потребителей призывают внимательно читать этикетки продуктов, выставленных на продажу, и запрашивать у продавцов подробную информацию о списке используемых ингредиентов.
Согласно исследованиям Всемирной организации здравоохранения, высокое потребление трансжирных кислот значительно повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, больше, чем любое другое питательное вещество с аналогичным количеством калорий.
