O mie de vaci și tehnologii moderne: investiții de două milioane de dolari la o fermă din raionul Ialoveni
Zootehnia se dezvoltă datorită proiectelor finanțate de Uniunea Europeană și alți parteneri externi. Un exemplu elocvent găsim în satul Horești din raionul Ialoveni - o fermă cu peste o mie de vaci, modernă și tehnologizată. Proprietarii planifică să mai facă investiții de două milioane de dolari. Jumătate din sumă este grant nerambursabil oferit prin intermediul Proiectului AGGRI, finanțat de Banca Mondială.
Afacerea a pornit în 2019, cu 200 de bovine. Acum, în grajduri sunt de cinci ori mai multe animale, unele fiind aduse din Țările de Jos, Germania sau Ungaria.
Zilnic, la fabrica de procesare ajung zece tone de lapte. Acolo, se produc iaurturi, chefir și brânzeturi. Un element deosebit este cașcavalul de bivoliță.
„Laptele de bivoliță este mai bogat, cu o grăsime de 8 procente, în timp ce laptele de vacă are până la patru la sută grăsime. Cașcavalul dat are o aroma mai specifică, mai intensă. Este un cașcaval pentru platouri, pentru degustări, pentru eveniment”, spune Dorina Romanescu, manager pe domeniul calității la ferma din Horești.
Antreprenorii au făcut mari investiții pentru a-și alinia produsele la standardele europene. Ferma din Horești și fabrica de procesare din Chișinău pot ușor concura cu cele din Franța, Italia sau Germania.
„Anul trecut, am aplicat și am fost în acest proiect, să importăm 300 de junci. Avem modernizarea la două hale, sala de muls. Mai avem proiectul „Livada Moldovei”, în cadrul căruia am fost creditați cu cota TVA zero”, menționează administratorul Ion Popescu.
Comisarul european pentru Agricultură spune că sectorul agroalimentar din Republica Moldova are potențial. Țara noastră exportă deja fructe, legume, carne de pasăre și ouă.
„Cred că piețele noastre, cea a Republicii Moldova și ale Uniunii Europene, sunt foarte interconectate. Și noi, Uniunea Europeană, depindem de importuri, în cazul anumitor produse”, subliniază Christophe Hansen.
Producția de lapte în întreprinderile agricole din Republica Moldova a înregistrat o creștere semnificativă anul trecut, ajungând la peste 50 de mii de tone, cu zece mii mai mult comparativ cu anul precedent.
