Следите за потреблением соли! В Кишинэу было организовано мероприятие под названием "Меньше соли в пище".
Жители Молдовы потребляют в два раза больше соли в день, чем рекомендовано Всемирной организацией здравоохранения. Эксперты бьют тревогу и говорят, что это может привести к ряду серьезных проблем со здоровьем, таких как высокое кровяное давление и сердечно-сосудистые заболевания. В связи с этим, чтобы проинформировать граждан о последствиях безответственного потребления и о том, каких продуктов следует избегать, сегодня в столице прошел семинар под лозунгом "Меньше соли в пище".
Эксперты говорят, что когда мы говорим о соли, мы также имеем в виду продукты, которые ее содержат. Они делятся на три категории: с низким содержанием соли, умеренным и высоким.
*Продукты в свежем, натуральном виде содержат мало соли. К ним обычно относятся все фрукты и овощи. В категорию высокосоленых продуктов входят колбасы и все виды переработанного мяса".
"В этом тюбике около 5 граммов соли - количество, рекомендуемое Всемирной организацией здравоохранения для здорового питания. Во втором тюбике - среднее количество, потребляемое человеком в Республике Молдова, а именно 10,8 грамма соли", - говорит специалист по питанию Представительства ВОЗ в Республике Молдова Даниэла Мадан.
В рамках мероприятия также был проведен конкурс, победители которого получили призы.
"Это хлеб, не содержащий соли, буклет и несколько ароматических трав".
Многие заявили, что пересмотрят свои привычки в питании.
"Конечно, мы знаем об опасности. Что касается потребления соли, что я могу вам сказать, насколько это возможно, мы ее ограничиваем. Опасность, которую мы знаем, заключается в том, что она может привести к сердечно-сосудистым и почечным заболеваниям".
Министерство здравоохранения недавно утвердило Национальную программу по профилактике и борьбе с неинфекционными заболеваниями, и одной из стратегий является снижение количества соли в хлебобулочных изделиях.
"Таким образом, с 1 июня этого года эти положения вступают в силу, и количество соли в хлебобулочных изделиях будет ограничено. Это очень отрадно и очень полезно для здоровья и усилий производителей, потому что необходимо переформулировать эти продукты, изменить определенные технологии", - говорит Светлана Николаеску, государственный секретарь Министерства здравоохранения.
По данным Всемирной организации здравоохранения, самый высокий уровень потребления соли наблюдается среди мужчин - 11,5 грамма в день, по сравнению с женщинами - 10,3 грамма в день. Больше соли потребляется в сельской местности - 11,3 грамма в день по сравнению с городскими районами - 10 граммов в день.
