Bucate tradiționale, costume vechi de 200 de ani și muzică: Cum s-a desfășurat Festivalul Etniilor în Capitală
Costume tradiționale, muzică, dansuri și bucate pregătite după rețete păstrate din generație în generație. Grădina Publică „Ștefan cel Mare și Sfânt” a găzduit astăzi cea de-a 25-a ediție a Festivalului Etniilor. Reprezentanții a 24 de popoare și-au prezentat tradițiile și poveștile care îi leagă de Republica Moldova.
Parcul din centrul Capitalei s-a umplut de culoare, muzică și arome. Fiecare comunitate a venit cu elemente care îi păstrează identitatea și legătura cu locurile de origine.
„Suntem etnici bulgari din sudul Moldovei. Am un costum original, vechi de 200 de ani. Cum este la noi Ștefan cel Mare în Moldova, așa este și Stefan Karadja în Bulgaria — a fost un haiduc care a eliberat țara de sub stăpânirea otomană. Avem un cuțit original de 200 de ani și un pistol bulgăresc”, a declarat un participant.
„Am rădăcini afgane. Poart un costum național de acolo, iar șapca se numește pakol. Cămașa este afgană, iar sacoul este european, pentru a îmbina tradițiile din Asia și Europa”, a spus un alt participant.
Tradițiile s-au regăsit și în bucatele pregătite pentru vizitatori. Gospodinele au adus rețete păstrate în familie și preparate specifice comunităților lor.
„Tort de Kiev nu avem astăzi, dar avem piersici ca în copilărie și diferite copturi: tort cu lapte condensat, pateuri și beliașuri”, a spus o participantă.
„Cea mai răspândită este banița noastră bulgărească. O fac toți acasă și seamănă cu plăcintele moldovenești. Am adus vin din struguri Cabernet, dar și divin, pe care îl apreciază atât bulgarii, cât și moldovenii”, a precizat o femeie.
„Din partea Armeniei am pregătit mâncăruri și băuturi naționale, cum ar fi divinul nostru tradițional și baclava”, a comentat un bărbat.
Pentru comunitatea evreiască, festivalul a coincis cu o perioadă de sărbători importante.
„Înmuiem mărul în miere ca să avem un an dulce și bun. De aceea, nici sarea nu o punem pe masă în această perioadă. Evreii, în general, nu consumă alcool în exces, dar pentru a celebra viața servim un vin bun kosher”, a menționat reprezentantul Comunității Evreiești din Republica Moldova, Șabatai Hanucaev.
Vizitatorii au trecut de la un stand la altul, descoperind tradițiile și bucatele comunităților prezente.
Evenimentele dedicate diversității etnice vor continua pe parcursul lunii septembrie în mai multe localități din țară, prin festivaluri, spectacole, expoziții și ateliere.
„Priviți cât de mulți și diferiți suntem aici: oameni veniți de la Vulcănești, Larga, Naslavcea, Ștefan Vodă, Nisporeni sau Ungheni. Avem zeci de etnii. Nu cred că mai există un loc unde să trăiască atât de compact oameni diferiți, cu o cultură atât de bogată”, a declarat primarul general al Capitalei, Ion Ceban.
„Acest festival a atins un nou nivel. Cândva a început ca o sărbătoare municipală, iar acum este un festival de talie națională. Se vede că au venit reprezentanți ai etniilor din toată țara”, a subliniat deputata PAS, Natalia Davidovici.
Cea de-a 25-a ediție a Festivalului Etniilor a fost organizată de Primăria Municipiului Chișinău în parteneriat cu Agenția Relații Interetnice.
CITIȚI ȘI:
