Ciobanii au scos de vânzare mieii pentru masa de Paște: Cât costă kilogramul de carne în acest an
Ciobanii au scos de vânzare mieii de Paște. Clienții care sunt dispuși să meargă până la stână achită 150 de lei pe kilogram. Totodată, la Piața Centrală din Chișinău găsim miei și cu 120 de lei pe kilogram. Comercianții spun că prețurile nu au crescut, chiar dacă oferta e mai mică decât în anii trecuți.
Ilia Sacalî din satul Chirsova, autonomia găgăuză, crește oi de când se știe și spune că, în această perioadă, se câștigă destul de bine.
Pregătit la cuptor sau pe grătar, mielul nu poate lipsi de pe masa de sărbătoare.
Crescătorul de ovine are 12 miei pregătiți pentru vânzare. El spune că prețul corespunde efortului depus de ciobani pe parcursul unui an întreg.
„Mă ocup de creșterea oilor încă din copilărie. De când am început să alerg după ele și până acum mă îndeletnicesc cu creșterea oilor. Asta îmi liniștește sufletul. M-am uitat la ele, am vorbit cu ele, ele înțeleg totul”, a declarat Ilia Sacalî, pentru Moldova 1.
Unul dintre miei va fi păstrat.
„E frumos! Savel - a venit pe lume în ziua mucenicului Savel (30 iunie, stil vechi - n.r.). Are vreo 10 kilograme. Va fi sacrificat de Paște”, ne-a spus Ilia Sacalî.
Soții Elena Dincova și Ilia Sacalî se adună de Paște cu rudele la Muzeul poporului bulgar, amenajat chiar de ei.
„În această zi, îi invit, pregătesc răcitură, friptură de miel, facem carne înăbușită cu usturoi. Dacă copiii vor friptură la grătar, facem friptură la grătar, dacă nu, atunci facem kavurma (un preparat tradițional turcesc - n.r.), o fierbem ca de obicei, așa cum o făceau părinții, o prăjim, se fierbe în propriul suc și iese bine”, a povestit Elena Dincova.
Unele gospodine din Chișinău au cumpărat deja miei pentru masa de Paște:
„Nouă ne place carnea de miel, la Paște e primit să fie în casă carne de miel. Noi întotdeauna întâlnim Paștele cu carne de miel”.
„Pentru că e foarte gustoasă, îl dăm la rolă. Are nouă kilograme, iar familia e mare”.
Comercianții spun că prețurile nu au crescut, chiar dacă oferta e mai mică decât în anii trecuți:
„Prețul e 120 de lei, nu s-a scumpit. Și anul trecut, și anul acesta, și până la Paște așa o să fie. Cumpărători sunt, dar miei nu sunt, sunt puțini anul acesta. Nu mai creștem, cerințele sunt mari, pe an ce trece, mieii sunt mai puțini, 10-15 miei pe zi vindem”.
„Patru kilograme, e normal. Fiindcă e tradiție de-acum și e frumos la sărbătoare să fie așa ceva”.
„Eu cumpăr pentru familia mea. E cam scump, dar acum este ceva ieftin?”.
Alături de miei, pe masa de Paște nu vor lipsi pasca și ouăle roșii.
În acest an, Paștele ortodox va fi sărbătorit pe 12 aprilie.
